LIMATOLA · BENEVENTO
Malati di Pizzaexperience
Una giornata diversa.
Una passione in comune.
La tua postazione, la tua impastatrice, le tue pizze. Impari, sperimenti e ti diverti. Insieme a chi ama la pizza quanto te.
METTONO LE
MANI IN PASTA.
COME SI VIVE L’EXPERIENCE
Si capisce.
Si impasta.
Si sforna.
La teoria ti dà le basi. La pratica ti fa capire davvero. Poi arriva il momento più bello: sfornare una pizza fatta da te.
SI PARTE DALLA CURIOSITÀ.FASE 01 · LA TEORIA
Meno formule.
Più «ah, ecco perché!»
Farina, acqua, lievito, temperature e tempi: scopri cosa succede nell’impasto con spiegazioni semplici e concrete. Le basi giuste per capire quello che farai, e rifarlo a casa.
- Conosci gli ingredienti
- Comprendi fermentazione e maturazione
- Fai tutte le domande che vuoi
QUI IL PROTAGONISTA SEI TU.FASE 02 · L’IMPASTO IN IMPASTATRICE
La tua impastatrice.
Il tuo primo «ce l’ho fatta».
Alla tua postazione lavori con l’impastatrice Malati di Pizza. Gli istruttori ti guidano nell’inserimento degli ingredienti e nella gestione della lavorazione: impari a riconoscere come cambia l’impasto e quando sta lavorando nel modo giusto.
- 21 postazioni, ognuna con la sua impastatrice
- Segui personalmente ogni fase
- Impara un metodo da mettere in pratica a casa
ORA LA PIZZA PRENDE VITA.FASE 03 · STESURA, CONDIMENTO E COTTURA
Dal gesto al risultato.
La pizza prende vita.
Nella sala pratica trasformi l’impasto in pizza. Impari a stendere rispettando la struttura, a distribuire il condimento con equilibrio e a leggere la cottura nei forni elettrici F1 PH134. Gli istruttori ti seguono passo dopo passo, aiutandoti a capire ogni scelta e il suo effetto sul risultato finale.
- Stesura e gestione del cornicione
- Equilibrio tra impasto e condimento
- Lettura del forno e controllo della cottura
IL BELLO È FARLO DAVVERO
Sporcati di farina.
Fai una domanda.
Ridi. Riprova.
Qui non devi dimostrare niente. Che sia la tua prima pizza o l’ennesimo esperimento, vieni con la voglia di imparare e goderti una giornata insieme.
La pizza è una cosa seria.Il divertimento anche.
DENTRO LA MALATI DI PIZZA ACADEMY
Il posto giusto
per metterti in gioco.
A Limatola (BN), 21 postazioni con impastatrice Malati di Pizza e tutti gli strumenti per lavorare. Poi ci spostiamo nella sala pratica: i forni aspettano te.
Tocca una foto per guardarla da vicino.
PRIMA DI METTERTI IL GREMBIULE
Ti starai
chiedendo…
Qualche risposta, senza giri di parole.
Devo già saper fare la pizza?
No. L’Experience è pensata sia per chi parte da zero sia per chi prepara già la pizza a casa e vuole capire meglio l’impasto, provare e confrontarsi.
Avrò una postazione tutta mia?
Sì. L’Academy dispone di 21 postazioni individuali, ognuna con un’impastatrice Malati di Pizza e gli strumenti utili per lavorare l’impasto. Sarai tu a mettere in pratica ciò che impari.
Come si svolge la parte pratica?
Lavorerai con l’impastatrice Malati di Pizza alla tua postazione, guidato dagli istruttori. Poi passerai alla stesura, al condimento e alla cottura nella sala pratica con 4 forni elettrici F1 PH134.
Cosa imparerò nella fase di cottura?
Imparerai a stendere l’impasto rispettandone la struttura, a bilanciare il condimento e a riconoscere i segnali di una corretta cottura. Gli istruttori saranno al tuo fianco per spiegarti come ogni scelta cambia il risultato finale.
MALATI DI PIZZA EXPERIENCE
La prossima pizza?
La tua.
Una giornata per imparare qualcosa di nuovo,
conoscere altre persone e portarti a casa un bel ricordo.
Limatola · Benevento